Искендер М

Знаменитая ближневосточная закуска на основе нута и специй, обжаренная во фритюре. Подается с соусом тахини.

9.7

Настоящий египетский фалафель 200 г

Вегетарианская версия нашей знаменитой шавурмы с хрустящим фалафелем и маринованными овощами.

Шавурма с фалафелем и маринованными овощами 360 г

Вегетарианская версия стамбульского стритфуда. Хрустящий фалафель на подушке из картофеля фри и нашей фирменной пите. подаем с нашими фирменными соусами и икрой из печеных овощей

Фалафель с картошкой фри на воздушной пите 330 г

Знаменитый рецепт стамбульского стрит фуда с филе скумбрии, свежих овощей и гранатового соуса.

Шавурма со скумбрией 284

Ливанские пирожки с мясным фаршем

Самбусики- ливанские пирожки с мясным фаршем и кедровым орехом 165

Сочная шаурма с креветками, овощами и соусом карри

Шаурма с креветками и соусом карри 253

Выпечка от шефа, нежное тесто, запеченное с куриным филе, грибами в сливочном соусе

Пиде с курицей и грибами в сливочном соусе 311

Наваристый суп с фасолью, горохом нут и овощами.

Фасолевый суп 250

Сезонный салат с хурмой, нежным сыром фета и фруктовой заправкой

Салат с хурмой и сыром фета 135

Знаменитая грузинская выпечка в форме лодочки, с миксом фермерских сыров

Хачапури лодочка 367

Шеф привез с сердца Стамбула знаменитый рецепт Искендер кебаба. Томленое мясо , на подушке из жареного хлеба, политое томатным соусом и топленым сливочным маслом. Подаем с густым йогуртом.

Искендер М 390

Новинка от шефа, сочный кебаб из ягненка завернутый в лаваш, подаем нарезанным, политым томатным соусом, и густым йогуртом.

Бейти кебаб 379

Наша фирменная лепешка с сыром с добавлением пикантной колбасы пепперони. Шеф рекомендует.

Сырная лепешка с пепперони 325

Ближневосточный салат из чечевицы с овощами и сыром фета.

Салат с зелёной чечевицей, овощами и сыром фета 175 г

Восточное печенье на основе пасты тахини

Печенье из тахини 70

Сочный шашлык из мякоти индейки. Подаем с луком и томатным соусом.

Шашлык из бедра индейки 170/40/15

Сочный кебаб с добавлением грецкого ореха

Кебаб из индейки с грецким орехом 220/40/15

Нежное филе минтая в ароматном и пряном соусе харисса

Минтай по-мароккански 150

Шеф привез из сердца Стамбула знаменитый рецепт Искендер кебаба. Томленое мясо , на подушке из жареного хлеба, политое томатным соусом и топленым сливочным маслом. Подаем с густым йогуртом.

Искендер XL 780

Ливанские пирожки с мясным фаршем

Самбусики- ливанские пирожки с мясным фаршем и кедровым орехом 165

Комбо № 1 - Крем-суп из овощей, Баба-гануш - закуска из баклажан и паприки, салат с орзо, хамшука, шашлык из куриного бедра, батата хара, наш хлеб

Комбо-обед №1 633 г

Комбо № 3 - Крем-суп из овощей, Баба-гануш - закуска из баклажан и паприки, салат с орзо, батата хара, наш хлеб

Комбо-обед №3 418 г

Комбо № 2 -Крем-суп из овощей, Баба-гануш - закуска из баклажан и паприки, салат с орзо, хамшука, батата хара, наш хлеб

Комбо-обед №2 563 г

Наши фирменные шашлыки и кебабы для вашего праздничного стола.

Большое мясное плато с мангала 1365

Готовим за 24 часа Удивите своих гостей нашей новинкой- большое плато различных намазок с фирменной лепешкой.

Ближневосточное плато мезе 1020

Готовим за 24 часа Классический рецепт самого популярного салата, который украсит ваш праздник.

Сельдь под шубой 1000

Готовим за 24 часа Наша версия классического салата оливье.

Новогодний оливье 1060

Готовим за 24 часа Новинка от шефа. Томленная ножка фермерского ягненка с крепким мясным соусом и обжаренным молодым картофелем.

Томленая ножка ягненка с картофелем и мясным соусом 1485

Закуска на основе перетертого гороха со специями и оливковым маслом. Рекомендуем намазывать на нашу фирменную питу.

9.9

Хумус с заатаром - самая популярная ближневосточная закуска 120 г

Паста из запеченных на углях баклажанов, со специями и оливковым маслом. Рекомендуем намазывать на нашу фирменную лепешку.

10

Баба гануш - ближневосточная закуска из запеченных баклажан, паприки, специй 80 г

Сирийская закуска из печеных перцев с пряными специями и гранатовым соусом. Рекомендуем намазывать на нашу хрустящую питу.

9.4

Мухаммара - ближневосточная закуска из печеных перцев с гранатовым соусом 80 г

Знаменитая греческая закуска на основе йогурта с добавлением мяты, чеснока, сока лимона и свежего огурца. Рекомендуем заказать к ней нашу фирменную лепешку.

Дзадзики - греческая закуска из йогурта и свежего огурца 90 г

Закуска из запеченных баклажан с кунжутной пастой тахини, зёрнами граната и кунжутом. Рекомендуем намазывать на нашу фирменную лепешку.

Мутабаль- ближневосточная закуска из запеченных баклажанов со специями 80 г

Набор из наших фирменных намазок: хумус с пряным заатаром, мутабаль, лабне, мухаммара, баба гануш стамбульский соус, крем из феты, фалафель, маринованные овощи

9.3

Плато мезе - сет ближневосточных закусок от шефа Михаила Аракелова 650 г

Визитная карточка нашего шефа. Запеченный баклажан с углей на подушке из нежного хумуса. Сверху паста из запеченной паприки и нежный йогурт со свежими огурцами. Все это украшено зёрнами граната и тёртым грецким орехом.

Запеченный баклажан с пастой из печеной паприки и йогуртом 268 г

Густой йогурт с сальсой из томатов, кедровым орехом и оливковым маслом. Рекомендуем намазывать на нашу питу.

Лабне - густой йогурт с сальсой из томатов, кедровым орехом и оливковым маслом 80 г

Новинка в разделе мезе. Нежный мусс из крема феты с азиатским уклоном в виде печеной паприки с соусом сладкий чили.

Крем из феты и печеной паприки 105 г

Ливанские пирожки с мясным фаршем

Самбусики- ливанские пирожки с мясным фаршем и кедровым орехом 165

Знаменитая ближневосточная закуска на основе нута и специй, обжаренная во фритюре. Подается с соусом тахини.

9.7

Настоящий египетский фалафель 200 г

Жанр стамбульского стрит-фуда. На воздушную питу кладем картошку фри, сочный кебаб из ягненка и авторские соусы от шефа. Как правильно его есть? Просто сложите пополам и наслаждайтесь сочетанием вкусов!

10

Картошка фри с кебабом из ягненка и стамбульским соусом 330 г

Горячая пикантная закуска на основе сыра и острого перца халапеньо в хрустящей панировке. Подаем со сливочным соусом ранч.

Сырные медальоны с перцем халапеньо и соусом ранч 120/50 г

Вегетарианская версия стамбульского стритфуда. Хрустящий фалафель на подушке из картофеля фри и нашей фирменной пите. подаем с нашими фирменными соусами и икрой из печеных овощей

Фалафель с картошкой фри на воздушной пите 330 г

Ливанская горячая закуска на подушке из хумуса с пряным говяжьим фаршем. Подается с хрустящим лавашом. Шеф рекомендует!

Хамшука - наш фирменный хумус с пряным фаршем из говядины и хрустящим лавашом 120 г

Наша версия знаменитого салата с сочным куриным кебабом и хрустящей питой из дровяной печи.

10

Цезарь в ливанском стиле с куриным кебабом и чипсами из питы 250 г

Популярный ближневосточный салат на основе булгура со свежей зеленью, спелым томатом и авторской заправкой от шефа.

9.8

Ливанский табуле 180 г

Сезонный салат с хурмой, нежным сыром фета и фруктовой заправкой

Салат с хурмой и сыром фета 135

Самый популярный южный салат из спелых томатов с гранатовым соусом и красным луком. Лучший гарнир к шашлыкам!

Спелые томаты с луком, зеленью и гранатовым соусом 220 г

Популярный рыбный салат из Ниццы с нотками левантийских специй

Наш нисуаз с тунцом в стиле Триполи 275 гр.

Ливанский овощной салат с заправкой на основе гранатового соуса и чипсами из питы.

Фаттуш - знаменитый ливанский овощной салат с чипсами из питы и гранатовой заправкой 290 г

Ближневосточный салат из чечевицы с овощами и сыром фета.

Салат с зелёной чечевицей, овощами и сыром фета 175 г

Овощной салат с оливками, сыром фета и лёгкой заправкой.

Древнегреческий салат 280 г

Гастрономический союз итальянской и ливанской кухни. Фермерская буратта с пряным соусом из печеной паприки мухаммара, и спелыми томатами. Шеф рекомендует.

Буратта со спелыми томатами и мухаммарой 255 гр.

Салат родом с острова Крит. Мы используем самые зрелые томаты по сезону, фермерскую брынзу и каперсы. Салат очень свежий и лёгкий.

Критский салат с брынзой 205 гр.

Овощной салат с молочным сыром чечил и авторской заправкой от шефа.

Зейтун-авторский салат шефа на основе свежих овощей, тархуновой заправкой и сыром чечил 250 гр.

Лентил - ближневосточный суп из чечевицы с тефтелями из ягненка и овощами. Готовим по рецепту бабушки нашего шефа, и подаем со сметаной.

Чечевичный суп с тефтелями из ягненка по рецепту бабы Мани 250 г

Наваристый пряный суп с тефтелями из ягненка и специями

Че? Харчо! Наваристый, пряный суп с мясными тефтелями 250 гр.

Крем суп из сезонной тыквы, подаем с хрустящими чипсами из питы и семенами тыквы

Крем-суп из медовой тыквы с чипсами из питы 220/15 гр.

Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и молочным грецким орехом

Фрике- наваристый куриный бульон с домашней лапшой и грецким орехом 250 гр.

Наваристый суп с фасолью, горохом нут и овощами.

Фасолевый суп 250

Наша фирменная воздушная лепешка из печи. Рекомендуем к мезе и салатам.

8.6

Наша фирменная пита 45 г

Знаменитая ближневосточная выпечка- на основе тонкого бездрожжевого теста, с пряным фаршем из говядины и ливанской специей-заатар

8.7

Ламаджо с пряным фаршем из говядины 180/20 г.

Ближневосточная тонкая лепешка с пряным фаршем ягненка.

9.7

Ламаджо с ягненком и специями 210 г

Тонко раскатанное бездрожжевое тесто с сырной начинкой и свежей зеленью.

9.5

Ламаджо с сыром и зеленью 210 г.

Турецкая выпечка с сочным говяжьим фаршем.

Пиде с говядиной 270 гр.

Выпечка от шефа, нежное тесто, запеченное с куриным филе, грибами в сливочном соусе

Пиде с курицей и грибами в сливочном соусе 311

Тонко раскатанное бездрожжевое тесто с сочной начинкой из филе бедра цыпленка

Ламаджо с цыпленком 210 г.

Новинки в нашей фирменной выпечке ламаджо. Тонкое тесто, грибы, сыр и нежная ветчина из индейки!

Ламаджо с грибами и ветчиной из индейки 320 гр.

Знаменитая грузинская выпечка в форме лодочки, с миксом фермерских сыров

Хачапури лодочка 367

Наша фирменная лепешка с сыром с добавлением пикантной колбасы пепперони. Шеф рекомендует.

Сырная лепешка с пепперони 325

Турецкая лепешка с начинкой из сыра и пряной фасоли. Шеф рекомендует.

Пиде с фасолью и сыром 270 г

Очень сырная арабская лепешка. Любители сыра точно оценят!

9.4

Манакиш - традиционная ливанская сырная лепешка с заатаром 270 г

Наш фирменный хлеб из дровяной печи

Наш хлеб 360 г

Авторский взгляд шефа на самую популярную пиццу Итальянской кухни-Маргариту. Тонкое тесто, пряный томатный соус, сливочная моцарелла и восточная специя заатар.

Ламаджо Маргарита 184 гр.

Рецепт стажировки в Чикаго от нашего шефа. Мраморная говядина в фирменном маринаде, которую мы томим 8 часов. Подаём с маринованными овощами и фирменным соусом

9.4

Шавурма с томленой мраморной говядиной и маринованными овощами 340

Сочная шаурма с маринованным цыпленком, овощами в жаренном лаваше

9.6

Шавурма с цыпленком, и маринованными овощами от шефа 340

Знаменитый рецепт стамбульского стрит фуда с филе скумбрии, свежих овощей и гранатового соуса.

Шавурма со скумбрией 284

Сочная шаурма с креветками, овощами и соусом карри

Шаурма с креветками и соусом карри 253

Вегетарианская версия нашей знаменитой шавурмы с хрустящим фалафелем и маринованными овощами.

Шавурма с фалафелем и маринованными овощами 360 г

Наш новый хит! Люлярма- это непривычно новый взгляд на популярную шаурму. В составе кебаб обжаренный на углях, наш фирменный лаваш, свежие томаты, сладкий лук и фирменные соусы! Подаём и доставляем завернутым.

10

Люлярма с курицей 280 гр.

Сочный кебаб завернутый в сырную лепешку. Шеф рекомендует!

Кебаб-Ламаджо-самый фирменный рецепт Шефа! 430 гр.

Наш новый хит! Люлярма- это непривычно новый взгляд на популярную шаурму. В составе кебаб обжаренный на углях, наш фирменный лаваш, свежие томаты, сладкий лук и фирменные соусы! Подаём и доставляем завернутым.

9.8

Люлярма с ягненком 280 гр.

Наш новый хит! Люлярма- это непривычно новый взгляд на популярную шаурму. В составе кебаб обжаренный на углях, наш фирменный лаваш, свежие томаты, сладкий лук и фирменные соусы! Подаём и доставляем завернутым.

10

Люлярма с говядиной 280 гр.

Сочный куриный кебаб со специями.

9.8

Кебаб из цыпленка 180/40/15 г

Сочный кебаб из фермерского ягненка, приготовленный на углях.

9.1

Кебаб из ягненка 180/40/15 г

Шашлык из свиной шеи, маринованный в пряных специях и травах. Готовим на открытом огне.

8.9

Шашлык из свиной шеи 250/40/15 г

Куриное бедро, обжаренное на мангале.

8.4

Шашлык из куриного бедра на кости 250/40/15 г.

Мягкое филе цыпленка в фирменном маринаде

Шашлык из куриного филе 170/40/15 гр.

Молодой картофель, обжаренный на углях идеальный гарнир к шашлыкам.

Шашлык из молодого картофеля 220/40/15 г.

Легендарный шашлык из печени ягненка в курдючном сале. Подаем со свежим луком и томатным соусом.

Тот самый шашлык из печени ягненка с курдюком -Фирменный рецепт шефа 190/40/15 гр.

Ближневосточный сочный и пряный кебаб из говядины.

8.6

Кебаб из говядины со специями 180/40/15 г

Сочный шашлык из мякоти индейки. Подаем с луком и томатным соусом.

Шашлык из бедра индейки 170/40/15

Фирменный маринад от шефа, пряные крылышки с углей подаем со стамбульским томатным соусом и свежим луком

Шашлык из куриных крыльев 250/40/15 г.

Сочный кебаб с добавлением грецкого ореха

Кебаб из индейки с грецким орехом 220/40/15

Наши фирменные шашлыки и кебабы для вашего праздничного стола.

Большое мясное плато с мангала 1365

Шеф привез с сердца Стамбула знаменитый рецепт Искендер кебаба. Томленое мясо , на подушке из жареного хлеба, политое томатным соусом и топленым сливочным маслом. Подаем с густым йогуртом.

Искендер М 390

Новинка от шефа, сочный кебаб из ягненка завернутый в лаваш, подаем нарезанным, политым томатным соусом, и густым йогуртом.

Бейти кебаб 379

Шеф привез из сердца Стамбула знаменитый рецепт Искендер кебаба. Томленое мясо , на подушке из жареного хлеба, политое томатным соусом и топленым сливочным маслом. Подаем с густым йогуртом.

Искендер XL 780

Хрустящая картошка фри. Подаём с фирменным соусом на выбор: сливочный ранч или томатный стамбульский.

8.6

Картофель фри с соусом 120/30 г

Ливанский запеченный картофель со специями. Отлично подойдет в качестве гарнира к мясу

Батата харра- ливанский картофель со специями 150 гр.

Гарнир из спелых томатов и сладкого лука - отлично подойдет к блюдам с углей

Томаты с луком и сумахом 150 гр.

Икра из запеченных на углях овощей со свежей зеленью. Идеально подойдет к мясным блюдам.

Овощи хоровац - овощная икра из обжаренных баклажанов и перцев с углей 200 г

Фирменный рецепт нашего шеф-повара. Подаём в пряной овощной подливе с густым йогуртом лабне

9.4

Долма с мясным фаршем с овощной подливкой и соусом лабне 250 г.

Томленые куриные бедра с овощами в наваристом бульоне со специями.

Хашлама из цыпленка с овощами и специями 300 г

Впервые на Урале - оригинальный рецепт ближневосточной мусаки. Лазанья из баклажан с пряным фаршем, специями и сочными томатами.

Мусака - ближневосточная лазанья из баклажан с пряным мясным фаршем 200/15 г

Нежное филе минтая в ароматном и пряном соусе харисса

Минтай по-мароккански 150

Пахлава по семейному рецепту шефа

10

Райская пахлава- семейный рецепт от мамы шеф-повара 50

Нежное тесто и вкусная ореховая начинка. Шеф рекомендует

Мутаки-ближневосточные мини круассаны с ореховой начинкой 50 г.

Восточное печенье на основе пасты тахини

Печенье из тахини 70

Кранц- слоёная выпечка с безе и шоколадной пастой

Кранц- слоёная выпечка с безе и шоколадной пастой 120

Фирменный соус, рецепт которого шеф привез со стажировок из Стамбула. Идеально подойдет к мясу.

Стамбульский соус 40 г

Знаменитый сливочный соус ранч, приятно острый и подойдет к любым блюдам.

Сливочный соус Ранч 40 г

Ароматное масло белого трюфеля. Для ценителей деликатесного продукта, советуем добавить масло в нашу выпечку и фирменную шавурму.

Масло белого трюфеля 5

Наши фирменные шашлыки и кебабы на компанию.

Комбо шашлык 1250/100/100

Сочное комбо на троих с нашими фирменными намазками, куриным кебабом и ближневосточными гарнирами!

Комбо №1 1212 гр.

Всё вкусное сразу! Ближневосточные мезе. Комбо шашлыки, спелые томаты и запеченный баклажан с углей!

Комбо №2 1428 гр.

Наваристый морс из уральских ягод

9.4

Морс из уральской брусники 0,33 л

Освежающий кисло-молочный напиток

Айран "Сегодня и всегда" 0,2 л

Наш фирменный домашний компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов 0,33 л

Наша новинка. Освежающий кисломолочный напиток с пряными травами

Айран "Сегодня и всегда" с пряными травами 0,2 л

Освежающий кисломолочный напиток с вялеными томатами

Айран "Сегодня и всегда" с вялеными томатами 0,2 л